|
Gebraden Duiven In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ingredienten*6 duiven*100 g boter, gemengd met zout*peper en 2 eetl. bloem*uiensap van 1/2 ui *6 (kippe) levertjes*6 stukjes toast fijngehake peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de boter zacht. Doe er zout, peper en bloem en het uiensap doorheen en smeer dit mengsel uit over de duiven. Doe ze in een zeer warme voorverwarmde oven, ongeveer 30 minuten, ze moeten dan goed bruin zijn. Smeer deze pat? op een nog, warme toast, doe de warmgehouden duif daarop en strooi er wat versnipperde peterselie overheen. Dit recept is niet bedoeld voor oude duiven, die moeten langer sudderen.
|
|
|